Château Bas d’Aumelas AOC Coteaux du Lanquedoc 2010
Vin de séduction au caractère élégant : robe jaune or aux reflets verts, nez dominé par la minéralité, la fleur blanche et la pêche de vigne. L’attaque en bouche est marquée par les agrumes, le litchi, puis les fruits de la passion et l’abricot. Finale fringante et fraîche. C’est un vin élégant et bien équilibré.

Domaine Charles Guitard « cuvée Pouzarenque » VDP d’Oc 2011 (Viognier)
Note de pêches blanches, d’abricot, ce viognier est aromatique et révèle une belle maturité du raisin. Ceci, tout en gardant une fraîcheur appréciable et une puissance maîtrisée, avec une belle longueur en bouche.

« L’Effet Papillon » AOC Côtes du Roussillon 2011
Séducteur en diable, cet effet Papillon… Frais et aromatique, notes engageantes d’épices douces, de raisins mûrs, de cailloux, la bouche est suave, rafraîchissante et d’une savoureuse longueur

Domaine Saumarez « Cuvée S » AOC Coteaux du Languedoc 2011
Le nez est séduit par ses arômes marqués de minéraux, citron vert, chèvrefeuille et pamplemousse. En bouche, c’est frais et rond, soutenu par des notes de citron, d’ananas confit. L’ensemble est assez minéral et long en bouche.

Domaine Les Roques VDP d’Oc (Terroir Pic St Loup) 2007
Un vin gras, opulent, et étonnant : derrière ses accents méridionaux, on retrouve en toile de fond les notes suaves et beurrées des grands vins de la Côte d'Or...

Château de Valflaunes « Pourquoi Pas » AOC Coteaux Pic St Loup 2011
Très belle réussite avec sa robe jaune vif, son nez sur les fleurs blanches d'acacia, la poire et une pointe de fenouil sur une minéralité élégante. Bouche ample, généreuse, beaucoup de fraîcheur, une finale bien présente.

Clos Marie « Manon » AOC Coteaux Pic St Loup 2011
Boisé, gras, fin, élégant, savoureux et long sur les fruits blancs, Manon est un des plus grands blancs du Languedoc. Equilibré, ce vin aux arômes floraux garde une très belle fraîcheur en bouche.

Domaine Mouscaillo AOC Limoux 2010Belle expression du Chardonnay sur le grand terroir du Limoux. Le vin est ample, d’une très appréciable persistance en bouche, sur une finale élégante et harmonieuse. Un grand cru languedocien à l’accent bourguignon.

Domaine Le Roc des Anges « V.Vignes » VDP des Pyrénées Orientales 2010
Nez fin, sur des notes d’agrumes, de fenouil, de garrigue, de fleurs blanches, de silex … L’attaque est franche, vivacité et persistance formant un joli duo. Race et personnalité sont les maîtres mots de ce très joli cru de Catalogne Nord.

Domaine Gauby « V.Vignes » VDP des Côtes Catalanes 2009
 Gras, plein, puissant et élégant. Ces vieilles vignes révèlent un nez floral et épicé, une bouche généreuse, ample et d’une fraîcheur étonnante. 

Domaine d’Elise AOC Chablis 2010
Au nez, des fleurs blanches, du beurre, de la minéralité, des agrumes et des noisettes grillées. En bouche, du volume, des fruits, de l’acidité, le tout dans un bel équilibre.

Domaine Moulin Granger AOC Sancerre 2010
De couleur Jaune pâle aux reflets dorés, son nez est flatteur et atypique. Fruits et finesse reviennent intensément avec des saveurs d’agrumes, de fruits blancs (pêche) et des notes florales

Domaine Rijckaert « En Pottes » AOC Macon Montbellet 2007
Il commence sur des notes de safran, de noix, de miel et de mirabelle, avec une petite pointe d'agrumes. La bouche est vive, puis avec du gras, avant une finale finement amère.